Les menus de la Saint-Valentin
(Servis le 13 et le 14 février)
Menu à 38€
Roulade au saumon fumé , asperges vertes et croustillant de crabe
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Lieu jaune au jus d'herbes et ravioles de légumes
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Parfait glacé vanille et ananas au sirop de passion
Menu à 55€
Pièces de Noix de Saint -Jacques tièdes , amandes et soja
Terrine de foie gras de canard , mi-figues , mi-pommes
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Pigeonneau rôti - croustillant de ses cuisses aux champignons
Saint -Pierrre aux sésames et curry - asperges vertes
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Fromages frais et affinés , confit de pommes au lambig
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Norvégienne Praliné , coulis de chocolat araguani
Le chocolat en trois préparations
Parfait glacé ananas et vanille
